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食品檢驗丙級檢定 Level C Food Inspection and Analysis No.1

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2025.09.25開始 ,Jerry(育正)大一下定決心要參加丙級檢定,每天的進度表如下: https://docs.google.com/spreadsheets/d/167tQsLOmuzcKbMDzufr8jAbP4U0XsNW-r1AGPg6sHOA/edit?usp=sharing ------------------------------------------------------- 如圖所示: 準備的心得:練習完學科時,我都會去看錯題出處,並用PDF編輯工具的螢光筆標示起來。另外,自己看學長姐示範實驗時以為很簡單,輪到自己練習實作時才意識到困難且問題一堆,但我不能因為害怕就退縮。 2025.10.22 術科C1恢復練習 常見組合 A 倒置250ml那瓶時,如圖所示要裝漏斗 夾住時不要斜的,要緊!!! 拿起來潤洗前要先把最底下的氣泡趕走 潤洗要轉3~5圈 (這時候漏斗記得先拿下來!!!) 配KHP時可以時要盡可能邊擠邊搖,在這之前要倒250ml那瓶 加到0位置 還要確保底下是否有氣泡!!! 配KHP時第一個建議到9位置時要非常專注 量筒50ml倒入KHP的錐形瓶前要先倒KHP粉末,然後搖一搖 用完記得放進這裡面,上面那個蓋子也要記得蓋回去 B 這是學姐正確版本,酚酞指示劑要滴三滴,不是三次很迅速的!!! 是一次喔! 出錯事蹟,我把酚酞指示劑弄成三次大量的,水和酚酞指示劑 加太多了 小驚喜在 大一普通化學筆記 Chemical Notes of University 使用完一定要讓東西回到自己家喲~ (這很重要) 2025.12.07 差不多該準備咯~~~ 這次Jerry挑戰全範圍的 50分,還要再更努力喔! 目標學科80分 這題超有感的,曾在2025.12.01 使用過電鑽 2025.12.18 學習做C4 2026.01.02 重貼網站: https://www.onlinetest.tw/bestcontent.asp?examid=t09200 今天寫好累的測驗,測驗範圍:全部題庫內容 測驗題數:80題 單元類型 題數 回答題數 正確 分/題 單元分數 單選題 80 33 13 1.25 16.25 寫到20題就寫部下去了,這太沒毅力,不行! 2026.01.03 耶~我盡可能把它寫完! 測驗範圍:全部題庫內容 測驗題數:80題 單元類...

大一普通化學筆記 Chemical Notes of University (2025.09.30~2025.11.04)

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Fall 2025 2025.09.30 老師今天帶來的器材如圖所示: 減鈉含碘鹽成分: 氯化鉀、檸檬酸鈉、碳酸鎂、碘酸鉀 氟碘鹽成分: 鹽、氟化鈉、碘酸鉀 香蕉: 含有鉀的部分 圖片來源      https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=280 另外,根據 臺北榮總護理部健康e點通 的資料,鉀攝取過高的症狀: 1. 可能會全身無力、臉、手、手腳發麻 2. 洗腎的人,身體會無法排除過多的鉀,而造成體內酸中毒 3. 嚴重的話,可能會心律不整 老師今天在課堂上介紹個很實用的網站,網站叫做 食品成分資料庫 、 衛福部國人膳食營養素參考攝取量 2025.10.01 進入實驗室 今天學姊為我簡單地示範食品檢驗丙級術科C-1   這是精準測量NaOH 部分,1.0059g 重 這是精準測量KHP 部分,0.2081 g重 鹼溶液配置 2025.10.09 指派任務,透過老師提供的影片,且尋找影片內提及的文獻。 影片連結: https://youtu.be/9SPqqTgHnGs?si=l1tJeMaMP_chvTEd 我的方式是先用一般的Google搜尋引擎一個單字慢慢地輸入,找第二個的時候我改用學術搜尋,察覺到速度比較快 <--左圖是使用一般搜尋引擎找的 文獻01連結: Time-Restricted Eating Effects on Body Composition and Metabolic Measures in Humans who are Overweight: A Feasibility Study 上圖是改用Google學術搜尋方式找尋 文獻02連結: Effect of time-restricted feeding on body composition and cardio-metabolic risk in middle-aged women in Taiwan 2025.10.21 初次使用果汁機 初次且不斷摸索 火龍果+香蕉+牛奶 影片: https://www.youtube.com/watch?v=vursH3KWGFQ https://www.youtube.com/watch?v...