2025.12.10 南瓜籽瓦片（無蛋）

 靈感：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25009710?ref=search&search_term=%E6%9D%8F%E4%BB%81%E7%89%87

食材準備：

變動版本：

過程：

這圖好像雞塊喔！

烘烤12分鐘後發現不夠 -- 再烘烤十分鐘

硬度不夠，決定翻面，一個再烤十分鐘，另一個再九分鐘

有人覺得太厚，因此下次要再薄一點！！

發現有一盤 再加五分鐘

發現水要再加多一點

第二批有比較好了！

成品：

記事本：

無蛋的南瓜籽餅乾 20人份

水 250g --> 實251.1g

低筋麵粉 200g --＞ 實201.1g

黑糖 30g

油 30g

南瓜籽 100g

鹽 5g

奇亞籽 10.7g + 水 52.0g （浸泡用）

步驟：秤重 --＞ 水+麵粉+糖 --＞ 攪拌 --＞倒南瓜籽 --＞ 用湯匙要一小坨 --＞ 烤箱預熱10分鐘 --＞ 烘烤12分鐘 --＞發現不夠再烤19分鐘 --＞ 又再烤5分鐘

口感：還不錯，還可以再軟些，可以的話撒一些芝麻

備註：烤箱 170／180度